基本のレッスン　肉じゃが

基本のレッスンでは、ほぼ毎回、昆布とかつおのダシを引きます。

ダシは和食のベースになります。

顆粒だしの素も便利でちゃんとおいしいですが、やはり一からとったダシは別格です！